Sous Chef

Hotel Rama Bakso · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Hotel Rama Bakso sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin dan mengawasi operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Sous Chef yang ideal adalah individu yang berpengalaman, terampil, dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala masak dalam memimpin dan mengawasi operasional dapur.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Membuat dan mengawasi resep-resep masakan.,Mengawasi tim masak dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan tepat waktu.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi dalam hidangan.,Melaporkan langsung kepada kepala masak dan berkoordinasi dengan departemen lain dalam hotel.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi kejuruan kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP atau sertifikasi kesehatan makanan lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki semangat kerja yang tinggi dan mampu bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan mengawasi tim masak.Pengetahuan tentang manajemen dapur dan inventaris.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dan berkoordinasi dengan tim dan manajemen.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan dan bahan baku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait