Senior Pastry Chef

EMBER Jaya sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas tinggi dan inovatif, dengan visi untuk menjadi salah satu restoran terbaik di Balikpapan.

Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry inovatif, memastikan standar kualitas tertinggi, dan mengelola tim pastry yang terdiri dari beberapa chef dan staf.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry inovatif.
• Memastikan standar kualitas tertinggi dalam semua produk pastry.
• Mengelola tim pastry, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan.
• Memimpin dan mengarahkan staf pastry dalam proses produksi.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi tambahan dalam bidang pastry (seperti Master Pastry Chef, dll.) adalah plus.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan dan sanitasi makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait