Lead Sous Chef

MERIDIAN Dinamis · 📍 Cianjur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

MERIDIAN Dinamis, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan MERIDIAN Dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan chef lainnya.

Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan standar operasional yang baik.

Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang keamanan makanan, manajemen dapur, atau sertifikasi lainnya yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki etos kerja yang tinggi.

Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan memasak yang luas dan beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan inovasi dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang